DONA RAGNEL PÃES ARTESANAIS DO MUNDO

DONA RAGNEL PÃES ARTESANAIS DO MUNDO

O pão nosso de cada dia com toques de especiarias e carinho

O pão é o alimento mais antigo produzido pelo homem. É a base da pirâmide para uma dieta saudável. O diferencial da Dona Ragnel Pães Artesanais do Mundo está na forma como foi criada e o processo artesanal de sua produção, como destaca sua proprietária Alice Utsunomya.

Mika (como é conhecida) é formada em Design, pela PUC/PR. Durante 30 anos atuou como designer, mas a paixão por cozinhar sempre a acompanhou “Amo cozinhar desde os 7 anos. Hoje me considero uma ‘home chef’”, define. Embora a paixão pela cozinha tenha sido uma constante na vida de Mika, somente no ano passado (2013) ela intensificou e resolveu criar sua própria produção, como declara: “Sempre presenteei meus amigos com os pães que faço. Dos presentes para os pedidos de encomendas, tudo ocorreu rapidamente e, logo, decidi que seria um bom negócio”.

Sobre a escolha do nome, Mika destaca que Dona Ragnel é um dos mitos da saga do Rei Arthur. Ragnel foi enfeitiçada. De dia era bruxa e a noite uma linda donzela. Casou-se com um cavalheiro, Gawain, este deixou em suas mãos a escolha de ser bruxa ou bela. Transferiu-lhe o poder de decidir, ou seja, concedeu-lhe a soberania. Neste exato momento, o feitiço desfez-se. Portanto, os símbolos de Dona Ragnel são: a soberania e o poder do feminino. Para aprimorar-se Mika tem realizado alguns cursos e em breve será especialista em pães artesanais em São Paulo pela Levain Escola de Panificação e Confeitaria R. Shimura. Em 2015, planeja visitar a Europain em Paris.

Dona Ragnel assina o coquetel de abertura da exposição “Minhas Cores” de Katia Velo, na Fundação Mokiti Okada nesta terça, 15 de julho, das 18h às 20h30. “Fiquei muito feliz quando a Katia me chamou para participar do vernissage. É uma honra contribuir com arte verdadeira, arte bela e sentida.”

Serviço:
Ragnel Pães Artesanais do Mundo
End. Rua Paulino de Siqueira Corte, 1.806 (esquina com Marechal Deodoro)
Centro – São José dos Pinhais /PR
Tel: (41) 3283-5142
E-mail: alicemika2@gmail.com
Facebook – https://www.facebook.com/#!/pages/Dona-Ragnel-p%C3%A3es-artesanais-do-mundo/292543434237318?fref=ts